Port de pêche et chef-lieu de canton, baigné par la mer Méditerranée et l'étang de Thau. Jusqu'en 1927, l'orthographe de son nom était « Cette ». Georges Brassens évoque ce changement de nom dans sa chanson Jeanne Martin. Étymologiquement, le nom « Cette » aurait la même origine que celui de « Ceuta » (ville espagnole, enclavée sur le territoire marocain), c'est-à-dire « cétacé », la forme de la montagne de Cette vue de la mer évoquant aux yeux des marins une baleine. Autre étymologie : viendrait d'un terme pré-indo-européen set- = «montagne» (F. Hamlin).

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